CenaCeny
Průvodce nákupem potravin



Přečetli jsme

25.3.2013
 

Pepř

pepe

Pepř černý je plod pepřovníku černého. Je to stálezelená popínavá rostlina, vzdáleně připomínající chmel, pěstuje se na plantážích a dosahuje výšky až 4 m. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Zrnka černého pepře jsou nezralé sušené neloupané bobule o průměru asi 5 mm, mají hnědočernou barvu, svraštělý povrch, ostrou palčivou chuť a vůni. Jemnější pepř je bílý, nepálivý, zralé plody téhož tropického keře, které se ještě upravují. Má světlehnědou barvu a méně ostrou chuť než pepř černý. Pepř je nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních k dochucení normálních i pikantních jídel. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů.

Černý pepř je nejznámější a nejčastěji používané koření, vyrábí se fermentací nedozrálých zelených bobulí.

Pepř bílý se vyrábí oddělením červené slupky zcela zralých bobulí, chuť a vůně bílého pepře je daleko jemnější, než je tomu u pepře černého.

Pepř zelený jsou rychle usušené nedozrálé bobule pepřovníku, je hodně aromatický.

Při přípravě jídel se též setkáváme s barevným pepřem což je směs pepře černého, bílého, zeleného a růžového.

Pepř červený (růžový) není pravým pepřem, ale původem je z brazilského pepřovníku (bobule stromu pepřovec). Chuť tohoto druhu pepře je nasládlá, jemně pikantní a aromatická.

Pepř sečuánský je červenohnědý plod rostliny žlutodřev.

Cayenský pepř neboli chilli paprička s velmi ostrou chutí. Vyrábí se z odrůd menších žlutých a červených papriček, palčivé chuti.

Duhy pepřových směsí:

Cayenský pepř česnekový

Citronový pepř

Pepř zelený ve slanokyselém nálevu

 





 
 

 
Kaufland-letak

Vepřovou plec nabízí Kaufland za 69,90 Kč/kg

Nabídka letáku je platná od čtvrtek 18. ledna 2018 do středa 24. ledna 2018
by CenaCeny
 

 
 
Penny-letak

Pro kuře, vejce nebo mléka zajděte do Penny

Nabídka letáku je platná od čtvrtek 18. ledna 2018 do neděle 21. ledna 2018
by CenaCeny
 

 
 
Globus-letak

Máslo je levné i v Globusu

Souhrn je platný pro leták Pardubice Nabídka letáku je platná od čtvrtek 18. ledna 2018 do středa 24. ledna 2018
by CenaCeny
 

 

 
Tesco-letak

Do Tesca zajděte pro suroviny na zabijačku

Nabídka letáku je platná od středa 17. ledna 2018 do úterý 23. ledna 2018
by CenaCeny
 

 
 
Billa-letak

V Bille táhne máslo pod třicet

Nabídka letáku je platná od středa 17. ledna 2018 do úterý 23. ledna 2018
by CenaCeny
 

 
 
Albert-letak

Krkovice, Kofola a Božkov Originál se vyplatí v Albertu

Nabídka letáku je platná od středa 17. ledna 2018 do úterý 23. ledna 2018
by CenaCeny
 

 

 
Lidl-letak

Francouzský týden mají v Lidlu

Nabídka letáku je platná od pondělí 15. ledna 2018 do neděle 21. ledna 2018
by CenaCeny
 

 
 
by CenaCeny
 

 

 
souhrn

Otevírací doba ve svátek 17. 11. 2017

Státní svátek 17. listopadu budou obchody otevřeny
by CenaCeny
 

 
 
souhrn

Otevírací doba na svátek v sobotu 28.10.2017

Státní svátek 28. října uzavře obchody
by CenaCeny
 

 
 
souhrn

Otevírací doba na svátek 28.9.2017

Na Svátek 28. 9. Den české státnosti nenakoupíte.
by CenaCeny
 

 




Tyto stránky používají soubory cookies. Je nutné s tím souhlasit, protože EU.
Více informací